LA NOSTRA STORIA

Il primo Wine bar italiano

Ronchi 78 è uno del locali storici di Milano, dal 2013 "Bottega Storica" del Comune di Milano e "Negozio Storico" per la Regione Lombardia.
Nato nel 1934 dalla famiglia Ronchi, primo wine bar d’Italia, vi si degustavano i migliori vini piemontesi e francesi e i più pregiati distillati da tutto il mondo.
Diventò presto il più importante “dopo teatro” di Milano: Tutti gli attori più celebrati, al termine degli spettacoli, venivano a concludere le serate sorseggiando ottimi vini e gustando i piatti tipici.
Nel 1978 Maria Luisa Ronchi decise di cambiare sede: nacque Ronchi78 e la svolta che lo rese il locale più famoso di Milano, abbinando alla degustazione la preparazione di qualche piatto tipico lombardo e la musica dal vivo.
Si passavano le serate a cantare e bere vino fino alle ore piccole del mattino: Enzo Jannacci, Giorgio Gaber e Gigi Proietti erano di casa.
Nel 1996 siamo arrivati noi.
Abbiamo mantenuto la tradizione del locale, ampliando la carta dei piatti del ristorante e modernizzando le serate. Anche la musica ha subito un cambiamento: abbiamo eliminato il classico piano bar per dare spazio a chitarristi in grado di far divertire, cantando e facendo cantare tutte le persone in sala. Questo nostro format si chiama Chitarraoke, ed è diventata la nostra principale caratteristica da oltre vent'anni!

IL LOCALE

VENIRE A TROVARCI È SENTIRSI A CASA
IN UNA ATMOSFERA ANTICA ED AVVOLGENTE.
DAL 1937 AD UN PASSO DAL DUOMO
PER UNA SERATA ROMANTICA O ALL’INSEGNA DEL BUON CIBO
E DEL DIVERTIMENTO CON IL NOSTRO FORMAT CHITARRAOKE.
DALL'ATMOSFERA ORIGINALE ANNI ’20 ALL’INGRESSO
ALLE VOLTE CON MATTONI A VISTA DEL ‘400 NELLE SALETTE AL PIANO INFERIORE

LA NOSTRA CUCINA

I NOSTRI PIATTI: SEMPLICI, MA CON ESTREMA ATTENZIONE ALLA QUALITÀ
GRAZIE AD UN'ACCURATA SELEZIONE DEI PRODOTTI.
LE NOSTRE TAGLIATE,I NOSTRI FILETTI
E I DOLCI DELLA "MAMMA", FATTI IN CASA
SONO DA ANNI PER NOI I VERI CAVALLI DI BATTAGLIA.

... al Ronchi 78 si canta, e tutti possono farlo! Questa è da oltre 20 anni la nostra formula vincente. Grazie al nostro format Chitarraoke, Paolo Pilo e gli altri musicisti intrattengono e coinvolgono il pubblico rendendolo protagonista, con un repertorio praticamente infinito di musica italiana ed internazionale.

Martedì: Karaoke Live Mercoledì: Chitarraoke Giovedì: Karaoke Live Venerdì: Chitarraoke Sabato: Chitarraoke

LA NOSTRA MUSICA...

ITUOI EVENTI

Ronchi 78 dispone di due salette da 40 posti al piano inferiore, ideali per qualsiasi tipo di festa riservata.

Le caratteristiche volte con mattoni a vista risalenti al '400 renderanno suggestiva ed indimenticabile la vostra serata; compleanni, addio al nubilato o celibato, cene aziendali, anniversari e ricorrenze varie saranno all'insegna del divertimento grazie all'ambiente accogliente ed alla professionalità e simpatia dei nostri musicisti.

PER AVERE TUTTA UNA SALETTA IN ESCLUSIVA ( MASSIMO 45 PERSONE), COMPRENSIVA DI MENU’ COMPLETO CON IL VINO E UN MUSICISTA PRIVATO IL COSTO E’ DI € 1.800.

I menù potranno essere concordati a priori assieme al nostro staff per venire incontro alle vostre esigenze.

NB: Specificare nella prenotazione se si preferisce la cena con o senza musica. Il supplemento live music è di € 5.

CONTATTACI

indirizzo:

Via San Maurilio, 7
20123 - Milano

Contatti:

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02.867.295

IL NOSTRO MENU

Di sera potete scegliere tra il menù alla carta e il menù Ronchi 78. La cucina è aperta dalle 19.00 alle 0.00.
A pranzo siamo aperti dalle 12.00 alle 14.30. I nostri menù variano ogni giorno e vengono comunicati settimanalmente sulla nostra pagina Facebook.
Siamo chiusi la domenica.

Aperitivi

Moscow Mule
con piattino€8.00
Aperol Spritz
con piattino€8.00

Menù alla carta

Antipasti

Affettati misti con giardiniera della casa
del salumificio Gamba (Villa d'Almè - BG)€14.00
Taglierone (per 2 persone)
tris di mozzarelle con culatta e olive€22.00
Tartare di fassona
120 gr.€13.00
Flan di verdure
€9.00
Formaggiata
formaggi misti con miele, marmellata, noci e frutta€15.00

Primi piatti

Risotto alla milanese
€10.00
Spaghetti alla chitarra cacio e pepe
€10.00
Spaghetti alla chitarra con pomodoro e basilico
€9.00
Tagliatelle al ragù di cinghiale
€10.00
Gnocchetti di zucca
con burro, salvia e mandorle tostate€11.00
Ravioli di caprino e fiori di zucca
al pesto di zucchine€12.00

Secondi piatti

Tagliata di fassona piemontese
con aglio, limone, rosmarino e pepe€19.00
Tagliata di fassona piemontese
con cipolla di Tropea caramellata€19.00
Tagliata di fassona piemontese
con rucola e grana€19.00
Tagliata di fassona piemontese
con funghi porcini€24.00
Filetto di maiale
con brandy e mela€16.00
Insalata di baccalà
con cipolla caramellata e salsa di cren€14.00
Padellata Ronchi 78 vegetariana
verdure miste saltate con cipolla, rosmarino e peperoncino€12.00

Contorni

Verdure piccole del giorno
€5.00
Verdure grandi del giorno
€8.00
Insalata
€4.00

Dolci

Dolci del giorno della casa
€5.50
Frutta di stagione
€5.50

Bevande

Acqua ½ lt
€2.00
Calice di vino della casa
€4.00
Birra
€4.00
Bibite
€2.50
Caffè
€1.50
Caffè con dai dai gelatino
€2.50
Amaro, grappa e limoncello
€4.00
Liquori, alcolici e cocktail
€7.00

Menù Ronchi78 € 40

Antipasto
affettati misti, formaggio con marmellata
Primo piatto
risotto alla milanese
Secondo piatto
tagliata di Fassona piemontese con rucola e grana
Dolce
salame di cioccolato (della casa)
Bevande
Acqua, vino (1 bottiglia ogni 4) e caffè

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